覆面調査点数が大きく改善、「改善スピード」を劇的に速める方法
覆面調査で課題がわかっても、改善できなければ宝の持ち腐れです。覆面調査点数を大きく改善した成城石井 ボックスヒル取手店の取り組みをご紹介します。
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決めたことが続かない！を解決する『目標ビンゴ』
この記事では、｢業績｣｢接客改善｣｢ディスプレイ｣など、たくさんの目標を一元管理することで、決めたことの継続力を高める『ビンゴ形式の目標シート（以下：目標ビンゴ）』についてご紹介します。
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「挨拶ABCチェック」で覆面調査点数が大幅改善！
「いつ行っても感じが良いお店」を実現するのはなかなか難しい。これまでにないトレーニング方法で、覆面調査（MS）の挨拶項目を改善する成城石井ラスカ茅ヶ崎店の取り組みをご紹介します。
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スタッフのやる気を引き出す「山手線ゲーム型トレーニング」
店舗運営をスタッフ主体で行うには、「スタッフ自身がモチベーションを高く持ち仕事に取り組むこと」が重要です。ただスタッフに指示をするだけでは、やる気を引き出すことはできません。 本記事ではスタッフのモチベーションも上げることができ、効率的に育成ができる取り組みについて、ご紹介します。
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部下を「褒める」ことの落とし穴
スタッフの望ましい行動を承認し、その行動を継続できるようにするためには「褒める」ことが有効な育成法と考えられています。しかし、サービス業の現場では、「褒める」という育成法にはいくつかの問題があることがわかってきました。その理由をご紹介します。
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