お客様は絶対だけれども絶対ではない。 絶対視するな。自分の経験や感性を活かして接客してほしい。
ビヤホール銀座ライオンを中心に、全国で直営192店、FC2店舗（2007年4月23日時点）を展開し、108年の歴史を持つ（株）サッポロライオンは、2006年5月よりミステリーショッピングリサーチ（以下MSR）を導入。お客様の喜びを通じて社員の喜びを実現する、その理念のもと様々な取り組みを社内で行い、団塊の世代から現代の若者まで幅広い顧客層から支持を得ている。今回は「108年の歴史を背負う」株式会社サッポロライオン代表取締役社長の山崎社長にお話を伺いました。
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