一般社団法人日本フードサービス協会によると、9月度の外食産業全体の売上高は前年同月比86.0%、居酒屋業態においては52.8%と感染症拡大への懸念からまだまだ回復は限定的な状況です。一方、中には前年同月比で100%に迫る、もしくは既に100%を超える店舗や会社も聞かれるようになってきました。様々ある要因の中の1つに「家族での外食頻度は回復が早いため、ファミリー層がターゲットとなっていた業種・業態は回復が早いのでは」という説があります。
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2020年11月10日から11月12日にかけて新型コロナウイルス感染症（COVID-19）に関する消費者意識調査を行いました（回答数：829名）。日本においても新規陽性者数が1000名を超える日が続くようになり、第3波が警戒される現在の消費者意識調査の結果をまとめました。 ※性別（男女）、年代（20代、30代、40代、50代以上）、エリア（1都3県、それ以外）がほぼ均等になるように調査を行いました。
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この記事では、コロナ禍でもいち早く従業員エンゲージメント調査（チームアンケート）を実施した14社の結果から見えてきた、「従業員エンゲージメントが高い店舗の特徴」「低い店舗の特徴」と、そこから見える「変化に対応する組織の条件」について考察しています。察しています。
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いよいよ今年も残り2ヶ月となり、忘年会シーズンも近づいてきました。しかし、今年は去年と全く状況が異なり、コロナ禍における忘年会シーズンとなることは間違いありません。特に直近では第3波によって新規のPCR検査陽性者数が増加しており、居酒屋利用に対する抵抗感は今後さらに高まってしまう可能性も想定されます。 MS&Consultingでは1663名の一般消費者に対して調査を行いました。その調査結果を「忘年会どうなる？シリーズ」として連載していきたいと思います。 最終回のテーマは「Go to Eatキャンペーンでの来店を次につなげるには？」です。
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一般消費者が新型コロナウイルス感染症（COVID-19）をどのように感じているのか？本記事では弊社が2020年11月10日に実施したアンケート調査から、年代ごとの危機感の違いなどについて書いています。一般消費者の動向が気になる方は、本記事をご覧ください。
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株式会社MS&Consultingと国立研究開発法人産業技術総合研究所の共同研究の成果がサービス経済学とマネジメントに関する国際ジャーナル「European Review of Service Economics and Management」に掲載されましたことをお知らせいたします。 論文のタイトルは「Re-design of service systems based on employee satisfaction, customer satisfaction and labour productivity」で従業員満足度や顧客満足度、労働生産性を考慮したサービス設計について、測定手法やシミュレーションの結果などをまとめています。
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コロナ禍において消費者が忘年会に対してどのように思っているか知りたいですか？ 本記事では、消費者へのネットアンケートの分析結果を元にして、忘年会での来店をリピートにつなげる方法について書いています。 消費者の忘年会に対する動向が気になる方は、是非、ご覧ください。
記事を見るいよいよ今年も残り2ヶ月となり、忘年会シーズンも近づいてきました。しかし、今年は去年と全く状況が異なり、コロナ禍における忘年会シーズンとなることは間違いありません。 そのような中、忘年会の予定はどうなっているのか、人数は、予算は、回数はどうなるのか。忘年会の定番である鍋料理、コロナ禍で抵抗感はあるのか、ないのか。 そういった様々な疑問に対して、MS&Consultingでは1663名の一般消費者に対して調査を行いました。その調査結果を「忘年会どうなる？シリーズ」として連載していきたいと思います。 第3回のテーマは「定番の鍋料理って正直どう思ってる？」です。
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忘年会において、定番の鍋。しかし、今年はコロナで消費者は鍋に対してどのように思っているのか知りたいですか？1663名の消費者へのアンケートの分析結果を元にして、鍋への抵抗感や、鍋をどのように食べたいか等の内容を掲載しております。 消費者の忘年会に対する動向が気になる方は、是非、ご覧ください。
記事を見るいよいよ今年も残り2ヶ月となり、忘年会シーズンも近づいてきました。しかし、今年は去年と全く状況が異なり、コロナ禍における忘年会シーズンとなることは間違いありません。 そのような中、忘年会の予定はどうなっているのか、人数は、予算は、回数はどうなるのか。忘年会の定番である鍋料理、コロナ禍で抵抗感はあるのか、ないのか。 そういった様々な疑問に対して、MS&Consultingでは1663名の一般消費者に対して調査を行いました。その調査結果を「忘年会どうなる？シリーズ」として連載していきたいと思います。 第2回のテーマは「どんなお店に行きたい？男女の違い」です。
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