【飲食企業向け】お店のポテンシャルを100%伸ばしきる！
覆面調査活用法

株式会社WARA-L  代表取締役

遠山 啓之（とおやま ひろゆき）氏

自称『サービスオタク』。株式会社グローバルダイニング、株式会社プレジャーカンパニーと飲食業界の現場で20年以上接客と教育に携わり、2020年11月【株式会社LEAD LIVE COMPANY】創業。『見えない接客の見える化』をテーマに、研修やセミナーを開催。学校の臨時講師、大手通信企業接客研修など他業界からも依頼も受ける。著書に『サービスのチカラ 店長マネジメント編』『サービスのチカラ 今からできる！笑顔のアクション接客編』がある。

株式会社Sunrise 営業本部長

福島 健志郎（ふくしま けんしろう）

 大学を卒業後、30歳での独立を目指し、銀座の割烹料理屋に就職後、様々なお店で和食をメインに料理を学ぶ。2020年、株式会社Sunriseの代表取締役、菊池厚志と出会い入社。革新的な経営法とメンバーに感銘を受け独立を撤回し現在に至る。居酒屋業態を中心に、新店舗立ち上げ、オペレーション作り、基本現場に立ちボトルネックの解消、社員との関係性作り、店長会議でのフィードバック（覆面調査・環境整備・広告）など、社内イベント全般に関わる。

株式式会社MS&Consulting チーフコンサルタント

染谷 朋江（そめや ともえ）

外食業界を中心に、顧客満足＆従業員満足を高める組織改革コンサルティングに従事。これまでの累計支援企業数は200社以上。2020年より補助金活用コンサルティングも担当。Youtube「繁盛店研究所のそめちゃん」のメインパーソナリティーを務め、「カジュアルだけど経営層が【今】欲しいコアな情報発信」をモットーに企画からトークまで一貫して担当中。ハイエンドなレストランからネオ酒場・回転寿司まで「店舗コンセプト」を大切にする企業様支援が得意。