＜飲食業界向け＞
店長育成はじめの一歩！
成長促進剤になる教育研修とは

株式会社WARA-L  代表取締役

遠山 啓之（とおやま ひろゆき）氏

2000年、株式会社グローバルダイニングに入社。「モンスーンカフェ恵比寿店」の店長、「G-ZONE銀座店」、「同・代官山店」の店長を歴任。「レガート」「ステラート」といったディナーレストランを経て、2013年9月、株式会社プレジャーカンパニーに入社。サービスマネージャーとして、接客の理論化や仕組み作り、教育の仕方の教育、組織作りなどを担当。

2015年1月から2018年3月まで、日本外食新聞で「サービスのチカラ」と題する、接客や教育に関する記事を連載。2020年10月末に株式会社プレジャーカンパニーを退職後、飲食店のサービスに関する社外セミナーや学校での臨時講師などを行い、活躍の場は多岐に渡る。

株式式会社MS&Consulting チーフコンサルタント

染谷 朋江（そめや ともえ）

外食業界を中心に、顧客満足＆従業員満足を高める組織改革コンサルティングに従事。これまでの累計支援企業数は100社以上。2020年より補助金活用コンサルティングも担当。同社の公式Youtube「繁盛店研究所のそめちゃん」のメインパーソナリティーを務め、「カジュアルだけど経営層が"今"欲しいコアな情報発信」をモットーに企画からトークまで一貫して担当中。2023年は年間50社以上の社内研修・教育体制のご支援を行う。